xCharlotte russe
Doigts de dame 1/4 de livre
500 ml de crème fouettée, sucrée, vanillée
1 enveloppe de gélatine dans un peu d’eau froide (selon instruction de gélatine);
1/4 de tasse de café chaud, très fort; y dissoudre la gélatine, refroidir;
Verser la gélatine en filet dans la crème fouettée, en brassant;
Faire prendre 2 à 3 heures au frigo.
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